황금 레시피 <소시지 채소볶음>

황금 레시피 <소시지 채소볶음>

※ 3인분 기준의 레시피입니다

※ 어른용 숟가락으로 수치화한 레시피입니다

<소시지 채소볶음>  

재료 : 소시지(약 200g) 24개, 기름 1+2큰 술, 당근 1/4개, 피망 1/2개, 양파 1/2개, 소금 1/3큰 술, 백후추 약간, 설탕 1큰 술, 물엿 1큰 술, 케첩 3큰 술, 스테이크 소스 3큰 술, 핫소스 1큰 술

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* 소시지

1. 소시지(약 200g)에 칼집을 넣어준다

2. 끓는 물에 소시지를 넣고 30초간 데쳐준다

3. 찬물에 씻어 체에 밭친다

* 채소

1. 당근 1/4개, 피망 1/2개, 양파 1/2개를 준비한다

2. 양파, 피망, 당근의 양은 소시지의 양과 비슷하게 준비한다

3. 당근은 얇게, 양파와 피망은 소시지 크기로 썬다

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* 소시지 채소볶음 만들기

1. 팬에 기름 2큰 술을 넣고 썰어 놓은 당근, 피망, 양파를 넣고 볶는다

2. 소금 1/3큰 술과 백후추를 약간 넣어 간을 한다

3. 볶아둔 소시지를 넣고 설탕 1큰 술, 물엿 1큰 술을 넣고 볶는다

4. 케첩 3큰 술, 스테이크 소스 3큰 술, 핫소스 1큰 술을 넣고 다시 한 번 볶는다